Pikantní fazolová polévka

6 prosince, 2020

Tuhle polévku mohu jen doporučit Je to zkrátka fofrem hotovo a mohu potvrdit, že i dětem velice chutná. Polévka je bohatá na protein (díky fazolím).

Náhled

Tisk receptu

Zavřít

6 prosince, 2020 kk

300 g Bílých fazolí, (lze nahradit i červenými, a pro zrychlení lze použít i fazole v plechovce :-) )
1600 g Vody
120 g Cibule , na půl
2 stroužky Česneku
2 pl Oleje
1 pl Hladké mouky
1 čl Sladké papriky
1 čl Pálivé pariky, (pro děti méně)
1 ks Zeleninového bujonu
4 ks Párků na kolečka
80 g Rajčatového protlaku, (jedna malá konzerva)
1 čl Mletého pepře
1 čl Soli
1 čl Tabasca, (pro děti nedávám)
2 ks Papriky na plátky
1 snítka Čerstvé petržele

1)
V případě, že použijete suché fazole, pak je zalijte litrem vody a nechte přes noc namočené (doporučuji se lžičkou soli, protože tím se rozbourají nežádoucí antinutrienty, které zatěžují zažívací prostředí) a poté vařte na sporáku 40 minut. V případě fazolí v konzervě tento krok můžete přeskočit.
2)
Poté vložte do TM cibuli, česnek a sekejte 5 sek/R5. Setřete stěrkou ze stěn mixovací nádoby.
3)
Přidejte olej a restujte 5 min/120st C/ R1
4)
Přidejte 600 g vody, bujón, párky, uvařené a slité fazole, rajčatový protlak, pepř, sůl, tabasco a vařte 10 min/100 st C/R1
5)
Ozdobte petrželkou a dobrou chuť 🙂